Vinos elaborados con un 90% con la uva "Forastera Gomera". Único en el mundo variedad endémica de La Gomera que ha estado evolucionando desde 1450 generando vinos propios y característicos de la isla.

ELABORACIÓN 

Vendimia manual y seleccionada Envejecimiento Botella Producción máxima de 15.000 litros 

 

DATOS TÉCNICOS 

Grados alcohólico 12-13  con equilibrio en acidez de carácter marcado seco para los blancos y muy intenso para los tintos.

 

 

MARIDAJE 

Pescado graso, caza y quesos. Para los blancos de mas de un año elegir  sabores intensos como quesos curados, azules, pescados y carnes con curación como el salmón o jamón ibérico. 

 

Servicio 12-18 grados 

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